SoloVino è la manifestazione, a carattere espositivo e di vendita, dedicata ai vini senza solfiti aggiunti e si svolgerà dal 11 al 13 maggio 2014 presso il Caffè Letterario Le Murate .

Visto il successo della prima edizione, la seconda è ancora più grande e ambiziosa. La location è in uno dei più antichi quartieri di Firenze: il Caffè Letterario Le Murate, restaurato dall’architetto Renzo Piano e sede di molteplici eventi culturali, artistici e ricreativi.

Un momento di grande importanza è la conferenza, che coinvolge i rappresentanti del mondo accademico, dei produttori e dei consumatori, nella Sala degli Specchi di Palazzo Medici Riccardi. In sintesi SoloVino è l’occasione per fare un viaggio sensoriale attraverso i profumi e i sapori della nostra bella italia.

Il Programma:

Tutte le attività si svolgono presso il caffè Letterario le Murate, salvo la conferenza del 13 maggio.

Domenica 11 maggio

10.30 · Inaugurazione con intervento delle autorità
11.00 · Apertura degustazioni
15.30 · Presentazione del libro del Dr. Ugo Bardi “La terra svuotata” (Docente di Chimica Fisica all’Università di Firenze). Dibattito con: Dr. Cristiano Bottone (Fondatore di Transition Town Italia), Dr.ssa Patrizia Ducci (Assessore all’Agricoltura e Turismo del Comune di Montespertoli), Dr. Ruggero Mazzilli (Stazione sperimentale per la viticoltura sostenibile) “Il percorso verso una viticoltura naturale sostenibile”, Dr. Angiolino Maule (Presidente di Vinnatur). Presso la Sala della Vetrata
16.00 · Tour degustazioni, viaggio nel gusto con i sommelier (su prenotazione)
17.30 · Inaugurazione mostra di pittura dell’artista Marzia Rocchi (la mostra proseguirà fino a domenica 25 maggio)
18.00 · Tour degustazioni, viaggio nel gusto con i sommelier (su prenotazione)
19.30 · Aperitivo senza solfiti aggiunti, all’interno del Caffè Letterario
20.00 · Cena a tema con abbinamento vini (su prenotazione)
21.00 · Chiusura

Lunedì 12 maggio

11.00 · Apertura degustazioni
15.30 · “Chiacchiere sul vino” a cura di Donatella Cirri di Leonardo Catering
17.00 · Incontro con Mauro Lorenzon (Enoiteca Mascareta di Venezia) “Vino, ingredienti: Mosto da uva sana e matura”, Roberto Morana (Natural-mente, prodotti per viticoltura biologica)
19.30 · Aperitivo senza solfiti aggiunti, all’interno del Caffè Letterario
20.00 · Cena a tema con abbinamento vini (su prenotazione)
21.00 · Chiusura

Martedì 13 maggio

 9.30-13.00 · Conferenza nella Sala Luca Giordano di Palazzo Medici Riccardi
11.00 · Apertura degustazioni
15.00 · Tavola rotonda
19.30 · Aperitivo senza solfiti aggiunti, all’interno del Caffè Letterario
19.30 · Concerto dei LIBRA
21.00 · Chiusura della manifestazione